栗の渋皮煮。

 

今年も庭の栗の収穫が終わったので，渋皮煮を作りました。

近年になく，虫もつかずたくさん収穫できました。

ここまでするのが大変^^;

まる２日煮込んで，おいしく出来上がりました。

 糖分がすごいので，１日１個にしないとね。

コメント

わー、すごーい！さすがkatsuさん、美味しそうです♪

rurucoさん。

ありがとう。
丸2日かかりましたよ。

katsuさん こんにちは

栗の渋皮 剥くの大変ですね
私は 沸騰したお湯につけ
しばらく置いておきます
手をつけられる熱さになったら
皮をむきます
皮が意外に柔らかくなって
剥きやすいように思います

1日 1個 私 誘惑に負けてしまいます＾＾

suuさん。
おなじようにして皮を剥くよ。
湯に浸しておくと剥きやすいよね。
今日も作りましたよ。
おいしくいただいてます(笑）