寒波がやってきて,ずっと居座っている感じです。
毎日寒いね。
忙しくて,庭木をほったらかしにしてたらとんでもないことに。
素人ながらがんばって剪定しましたよ。
まあまあでしょう。
まだ,他の木もしなくてはいけないけど,寒くて寒くて。
また今度。
夕食は,お好み焼き。
ヌードルメイカーでうどんをうって。
今回は,関西風のお好み焼きにしてみました。
美味しかったよ。
このヌードルメイカーは,重宝しています。
栗を親戚からもらったので、さっそく渋皮煮をつくりました。
川を剥くのが大変だけど、沸騰した湯にしばらく浸しておけば、剥きやすくなります。
ここまでやれば、半分できたようなもんです。
後は、重ソウを加えて煮込んだ後、水で洗いながら筋やカスを指の腹でていねいに取り除いていきます。
これを何回か繰り返します。
砂糖や三温糖を加えて、クッキングシートでふたをして煮込みます。
栗が柔らかくなったらブランデーを加えて、一晩寝かせておきます。
出来上がり。
美味~
庭の睡蓮が咲いていました。
花の下を泳ぐメダカとマッチしてきれいですね。
他にも3鉢ほど睡蓮を植えているのですが、あまり花が咲きません。きっと株が大きくなりすぎたんでしょうね。
株分けをして、植えなおしました。