大根の醤油漬け

今年は、例年になく大根がたくさんできたので、大根の醤油漬けに挑戦してみました。

作り方は簡単です。

大根を輪切りにして、軽く塩をふります。軽い重石をして一晩おいた後、水気をきって、広げて一日干します。

そして、醤油に砂糖や味醂などを混ぜた漬け汁に浸すとできあがり

冷暗所で、一週間くらいおいておくと食べれます。

美味しいですよ

もちろん、つまみにもなります

コメント

こんにちは～
大根が豊作だったんですね
いろいろとお忙しいのに
マメに作ってみえてすご～い！
美味しそうです～

JUNさん。
何でも挑戦してみる性分なんです。自分で作ると何でも美味しいですね。

炊きたてのご飯と一緒に食べたいですね

作り方、簡単じゃない
手間かけてるじゃないですか
煮るだけ、焼くだけの料理しかしない私には大仕事です

すみっちさん。
炊きたてのご飯と食べても合いますよ。味が少し濃いので、卵かけご飯ならいっそう合うかも

chuchuさん。
ぜひ挑戦してみてください。やってみると簡単ですよ。それに、自分で作ったものは美味しいですよ。

おはようございます～
これはご飯がすすみそう
それにしても干したり煮たり・・お手間がかかってますね～☆

アンさん。
そんなに手間はかかりませんよ。たとえ手間がかかっても、自分で作ったものは美味しいんです