サクランボ。

姉の家に行ったとき、サクランボをいっぱいとって帰りました。毎年、おいしくなる前にヒヨドリがぜ～んぶ食べてしまうのに、なぜか今年は鈴生り。

　

まずは、サクランボジャムに挑戦。

きれいに洗って、種を取ります。

砂糖をまぶして、甘味を滲みこませます。（ここがポイント）

後は、灰汁をとりながら中火でひたすら煮込みます。

少しゆるい程度で、レモンを絞って出来上がり

今回は完璧。

うま～い

残りは、サクランボ酒にしました。

コメント

うわっ！贅沢だね～(^o^)
買うと高額なサクランボを
ジャムにしちゃう？
羨ましいなぁ(>.<)y-~

サクランボ大好きです。
ツヤがよくて美味しそう〜
トリさん達が食べちゃう気持ちわかります。

さくらんぼのジャムってどんな味かな？

こんばんは～♪
何と立派なサクランボ。
ピカピカツヤツヤじゃありませんか。
こんな立派なさくらんぼが毎年ヒヨドリのエサになるなんて、もったいないです。
私がついばみに行きたいかも。あっ、お酒の方が良いなぁ、サクランボ酒
ぶら下げておいて下さいね。

chuchuさん。

サクランボは、普通に庭に植えてありますよ。ただ、人の口に入る前にヒヨドリの口に入ってしまうけどね。

yumikoさん。

あまりにもたくさんとったので、ジャムにしてみました。甘酸っぱくて、しかもサクランボの形を残したからよけいに美味しいですよ。

真珠さん。

サクランボ酒ができるのは、２か月先のことです。楽しみにしていてください。

katsuさんへ
さくらんぼのジャムなんて　勿体無くて出来ないですね
フレッシュで食べるだけでも
買えないですよ
羨ましい！

suuさん。

サクランボといっても、「サトウニシキ」のような高級なサクランボではなく、普通に庭になっているサクランボです。だからいっぱいいろんなことにつかえます。
ジャムはおいしかった