キュウリのビール漬け。

毎朝、キュウリの収穫が半端ではありません。

塩もみや浅漬けやサラダにして食べるけど、間に合いません。

そこで、ビール漬けに挑戦。

大き目のキュウリを２本くらい（店で売っている小さいのだと４～５本）を

３つくらいに切っておきます。

漬け汁は、三温糖４０ｇ、塩１５ｇ、ビール４０ｃｃを、保存袋に入れてよく溶かしておきます。

砂糖は、もちろん普通の砂糖でも大丈夫。ビールは、ノンアルコールでもＯＫ

保存袋にキュウリを入れて、一晩か一日冷蔵庫で冷やします。時々、上下を逆にしてしっかりなじませるとより美味。

ツマミにもなるし、ご飯のおかずにもなります。

手軽にできて、しかもうま～い

ぜひ試してみてください。

コメント

味の想像ができない…
甘いのか、それとも？
試してみよっ！

きゅうりのビール漬け、どんな味がするか
想像がつかないです。
でも美味しそう！

明日、きゅうり買わないと。。と考えてたら
katsuさん家は毎朝、新鮮なきゅうりが
食べられるんですね。
苦労して育てている分、育った時が楽しみですね。

chuchuさん。

美味しいですよ。
どんな味がするか、ぜひ試してみてください。

yumikoさん。

簡単に作れてしかも美味。
ビールのツマミにピッタリです。
ぜひ、ぜひ。

katsuさんへ
う～ん　悩みどころですねー。
ビールは大好きだけど　お漬物は食べない夫
お漬物は大好きだけど　ビールは少ししか飲めない私
もし　上手く漬かっても　沢山は消費できそうにないし、、、

suuさん。

ビール漬けと言っても、全然ビールの味はしませんよ。どうしても苦手と言うことなら、ノンアルコールで漬ければいいと思いますよ。騙されたと思って、一度だけ漬けてみてください。

こんばんは～♪
とても興味深いです。
キュウリがお安くなったら挑戦だわ！
残りのビールはもちろん、その場で飲んでしまったのでしょうね
それではワタクシは、エビスの黒で。

美味しそうですね～～。

katsuさんのお宅の畑ではまだキュウリが収穫されるのですか。
良いですね～～～。

うちは、ピークが過ぎてしまったようで、葉っぱが茶色くなってきて、病気が出てきてしまいました＞＜

今日、秋取れキュウリの種を撒くべく畑を耕したので明日にでも、種を撒こうと思ってます。

真珠さん。

エビスはもったいないですね。
今、キュウリは安いでしょう。美味しいですよ。ぜひ

レスポワルさん。

まだまだキュウリが豊作です。第２、第３のキュウリもひかえています。
秋なりのキュウリは、盆過ぎに植えます。キュウリは、畑にじかに蒔かずにポットに蒔いた方がいいと思いますよ。