漬物。

今年は天候が良すぎて、虫がついて大変でした。

収穫した白菜を２等分にして、天日に半日干します。

３％の塩を塗して塩漬け。

しっかり重しをして、

４・５日したら、本漬けをします。

何か、最近のブログは畑とか、漬物とか・・・、すっかり田舎のおじさんになった感じですね。

　

夕食は、

控え目です 

 

　

 

 

コメント

katsuさんへ
立派な白菜ですね
虫がついているくらいのほうが
人間にとって安全な食材です
沢山漬けて　冬の間楽しめますね
控えめな夕食？
とっても豪華ですよ

あの～・・・
ちっとも控えめじゃないんですけどぉ～
これが控えめなら、私はきっと
拒食症だわ

suuさん。

虫がついているということは、それだけ美味しいってことですよね。そう思ってがまんしています。
最近は、少し食べすぎなので、腹八分を心がけています。

chuchuさん。

控え目です。もっと控え目を心がけようと思っています。
理想の体重をめざして