シソの実の佃煮。

今年は、シソがよく育ちました。

実もいっぱいついています。

他の野菜の邪魔になるから切っていたら、近所のおばあちゃんが、

「佃煮にしたら美味しいよ。」

と教えてくれたので、挑戦してみました。

しっかり、レシピも教えてもらって挑戦。

しっかり、水で洗います。

水をきって。

醤油、砂糖、味醂、日本酒と一緒に水分がとぶまで煮込んで出来上がり。

初めてにしては、まあまあの出来。

新米の炊きだちといっしょに食べると、美味でした。

　

　

今日は、ビッグアーチで観戦でした。

楽勝で、首位キープ

コメント

こんばんは☆
紫蘇もたくさん収穫できたんですね
白いご飯にシソの実が～
パクリとしたくなっちゃいますね～

katsuさんへ

もうシソの実できましたか？
私のところはまだ花が咲き終わりぐらい
今か今かと待っています
一昨年ブログレシピで塩漬けを作ったらとても美味しくて
昨年も実が生るのを待っていたつもりだったのに
いつの間にかひねてしまって
色の悪い塩漬けになりました
でもお味は変わらなく美味しかったです
今年も楽しみにしています
でも佃煮もいいですね
今年は佃煮に挑戦してみようかしらね

JUNさん。
またひとつ、レパートリーが増えました
やっぱり、自分で作ったものは何でも美味いですね。

suuさん。
suuさんの地方は、ちょっと遅いんですかね。
塩漬けもいいかもしれませんね。まだまだいっぱいあるので挑戦してみます。
suuさんも、ぜひ佃煮に挑戦してみてください。

シソの実なんですね！
これもまた美味しそう～ご飯がすすみますね

わぁ～ご飯が美味しくいただけそう
katsuさんには感心させられます

お～っ！佃煮ですか。
ご飯の味を引き立ててくれますよね。
しその佃煮って…味が想像できない。

お久しぶりです。近くの農協にシソの実が売っていたので気になっていました。買ってきて煮ようかな？レシピまで公開してくれて、ありがとう☆

こんばんは～♪
シソの実美味しそう～♪♪

毎年実家へ葉を採りに行きますが
花が咲く前に収穫が終わってしまいます。
一株貰ってこようかな。

アンさん。
これがちょこっとあるだけで、ご飯が２杯でも３杯でも食べれますよ

すみっちさん。
美味しいですよ。すみっちさんも、ぜひ挑戦してみてください。

chuchuさん。
味は、言葉では表せないくらい美味いですよ。自分で作ったものは、何でも美味しいんです

hocoさん。
シソの実を売っているんですね。ぜひ挑戦してみてください。ごはんのいいお供になりますよ。

真珠さん。
今までシソと言えば、葉だけと思っていました。実は、時々天麩羅にするくらいでしたが、佃煮にしてみて、これはいい～って思いました。真珠さんもぜひ作ってみてください。