漬物。

白菜の荒漬けがほどよく漬かったので，本漬けをしました。

 水気を切って，昆布と唐辛子を入れて本漬け。

 重石をして終わり。

５日くらいしたら食べれるかな。

　

畑も忙しくて，昨日は，半日かけてタマネギの苗を植えました。

今年の苗の出来栄えは，イマイチでしたが，何とか植えました。

こんなに植えてどうするんだという感じです。

来年は，絶対に減らすことにします。

残った苗は，友だちがいるというので，丁寧にそろえて配達しました。

コメント

最近、浅漬けしか食べてないので、４－５日も漬けた白菜が、
どんな味の漬物なのかさえ、さっぱり想像がつかない。う、なんか情けない。

玉ねぎすごいですね～
私にとって、一番の常備野菜は玉ねぎです。常に買ってます（笑
近くだったらもらいに行くのに、残念＾ｗ＾

ゆんさん。

白菜漬けは，荒漬けから本漬けして食べられるのには，だいたい２週間くらいかかりますよ。
手間がかかるから買った方が安いような気がするけどね。
タマネギは，小屋にまだ今年収穫したのがたくさんぶら下がっていますよ。
近くならいいのにね。

katsuさん、おはようございます。
白菜がもう食べられるようになったのですか！
凄いです！！

私は今年は白菜を植える時期が遅かったので、やっと巻き始めた状態です。

たまねぎも、少しずつ植えましたが、土地がやせている場所に植えたので、大きくなってくれるかな～？と心配・・・・
土地を肥やすのは難しいです。

レスポワルさん。

白菜はたくさん植えたけど，少し早く植えすぎて，虫がついて大変でした。
自分で植えて育てて，出来たものを美味しくいただく，これが野菜づくりの基本…かな。