新米のもち米が少しだけあったので、おはぎ作りに挑戦
まずは、あんこ作り。
小豆を洗って、ひたすら煮込み、グラニュー糖を加えてできあがり。
ちょっと小豆を潰しそこねてしまった
簡単なようだけど、あんこを作るだけで、２時間
しばらく、冷蔵庫で冷まします。
もち米は、少し塩を加えて炊き上げました。
炊き上がったら、すりこぎ棒で半つきに。
つき過ぎて、どろ～。
途中、黄粉に塗してつまみ食い
美味い
そして、あんこで包んでやっと出来上がり
ここまで、半日以上。
初めてにしては、まあま。
自分で作ったおはぎは、美味～。
と言いたいけど、親戚のおばさんが作った方が、やっぱり美味しい
朝晩は、すっかり寒くなりましたね。
こんな夜は鍋
タイミングよく比婆牛肉をゲット
しゃぶしゃぶ用の肉です。
さっそく・・・。
野菜は自家栽培。
畑からとってきたばからりだから
新鮮。
うまかった～
ちょっと、食べ過ぎたかも
でも、しゃぶしゃぶの仕上げは、
雑炊です。肉の出汁がよく効いて、美味
ダイエットも、今夜は、いや、今夜もパス
海の牡蠣も山の柿も大好きです。
今年は、ナリモノが豊作だそうです。
我が家には、柿は植えてないので、いつも買って食べていましたが、今年はいっ～ぱいもらいました。
富有柿です。
柿は、つまみにいいんです
昔から、「柿が赤くなれば、医者が青くなる。」と言われるくらい、柿は栄養価が高く、健康にはいいとされている果物なんですよ。柿には、ビタミンＣはもちろん、タンニンによる血中のアルコール分を外に排出働きがあるんです。
いいつまみです
これ、何だか分かりますか？
職場のイチョウの木の下です。
今年はできがよく、すごい量の銀杏です。
早速拾って。
これが、強烈な臭い
我慢して、しっかり洗うと・・・
これで完了
こまめだと思うでしょう。実は違うんです。
この銀杏を封筒に入れて、１分間チ～ンすると、美味しいツマミになるんです
美味しい
おもちをつきました。ついたのは古米です。新米が届けられたので、古米を整理するためにつきました。玄米で保存していたので、味は新米並。
とは言っても、しっかり打ち水をして柔らかいもちに。
おもちをついたら、しばらく、朝は雑煮です
おもちが、大好きなんです
今日の夕食
のつまみは・・・、
そうです。マツタケです。
しかも、贅沢なホイル焼きです。
美味い
秋はいいね
寒くなったらおでん。
熱燗で食べると美味しいですよね。
と思っていたら、お土産をいただきました。
山形の酒です。
まろやかで、ちょっと辛口かな。美味しい
以前、行列のできるおでんの店に行った時、あわびやもやし、アスパラもおでんになっていました。何でもおでんになるんだと思って、今日収穫したほうれん草をおでんのつゆに浸して食べたら、美味
明日は、春菊を試してみよっと
バザーのための干し柿が少しずつそれらしくなってきました。
展示用に、少し風情を施してみました。
売れるといいです
昨日の帰りの空模様です。
こんなの初めてみました。
大きな栗をもらいました。
大きいでしょう。品種を教えてもらったんだけど、忘れました
さっそく、茹で栗に。
美味しく茹で上がりました
秋は、美味しいものがいっぱいで、至福の季節です
カープは、相変わらず貧打ですね。
最終戦で、前田健太があわやノーヒットノーランというのに、援護がイマイチ
９回１アウトで逃すとそのままさよなら負け
しっかり点をとってやれば達成できたのにね。
昨日のズムスタ最終戦も貧打で負け。監督が「あと１本が出ない。」と嘆いていたけど、それ以前の問題だよね。自らの責任は感じないんですかね。来シーズンも同じ監督で、あまり期待できませんね。
山茶花の花がきれいでした。じっくり見たことがないので、いっそう美しく感じました。
旬・・・と言えば、焼き芋ですね。
枯葉を集めて焚き火。
火が落ち着いたところに、水に濡らした新聞紙をまき、アルミ箔で包んだサツマイモを投げ込みます。濡らした新聞紙に包むと焦げずにふっくらと美味しく焼き上がります。
枯れ葉が灰になると、美味しい焼き芋の出来上がり
な～んと、食べるのに一生懸命で、美味しく焼き上がったサツマイモの写真を撮るのを忘れとった
