KATSU mcy

寒くなったらおでん。

熱燗で食べると美味しいですよね。

と思っていたら、お土産をいただきました。

山形の酒です。

まろやかで、ちょっと辛口かな。美味しい

以前、行列のできるおでんの店に行った時、あわびやもやし、アスパラもおでんになっていました。何でもおでんになるんだと思って、今日収穫したほうれん草をおでんのつゆに浸して食べたら、美味

明日は、春菊を試してみよっと

宮島水族館に行きました。

フェリーに乗って宮島に着くと、さっそく鹿のお出迎え。

「鹿には、ダニがいっぱいおるから、触らんほうがいいよ。」と、一緒に行った同僚が言うので、少し離れてから撮影。

この日は大潮で、しかも満潮。

神殿ももう少しで冠水しそうでした。

それにしても水族館までが遠いですね。途中、旬の岩牡蠣を売る声といい匂いが漂い、ついつられそうになったけど、じっと我慢して水族館へ。

改装してみやじマリンになって初めて来ました。

ウツボは、いつも同じ位置で、お客さんの方を向いているそうです。それにしてもすごい顔です。

珊瑚がきれいでした。

恒例のアシカショーもみました。

いろいろ工夫してあって、楽しいひとときでした。

水族館って、大人でも癒されますよね。

最後は、杓子づくり体験をしに、伝統館へ行きました。

どんなことをするのかと思えば、できあがった杓子に３種類の焼印をするだけでした。

「な～あんだ。」と思ったけど、やってみれば面白くて、いいお土産になりました。

身近なところへのお出かけだったけど、ホットするひとときでした　

バザーのための干し柿が少しずつそれらしくなってきました。

展示用に、少し風情を施してみました。

売れるといいです

昨日の帰りの空模様です。

こんなの初めてみました。

大きな栗をもらいました。

大きいでしょう。品種を教えてもらったんだけど、忘れました

さっそく、茹で栗に。

美味しく茹で上がりました

秋は、美味しいものがいっぱいで、至福の季節です

カープは、相変わらず貧打ですね。

最終戦で、前田健太があわやノーヒットノーランというのに、援護がイマイチ９回１アウトで逃すとそのままさよなら負けしっかり点をとってやれば達成できたのにね。

昨日のズムスタ最終戦も貧打で負け。監督が「あと１本が出ない。」と嘆いていたけど、それ以前の問題だよね。自らの責任は感じないんですかね。来シーズンも同じ監督で、あまり期待できませんね。

広島の旬の食材といえば「牡蠣」です。

廿日市産の牡蠣をいただきました。

新鮮なものは酢牡蠣で食べるのが美味しいですね。バター炒めも美味。今回は、定番の牡蠣フライです。

おいしかった～

ちなみに、トマト・レタスは自作です

山茶花の花がきれいでした。じっくり見たことがないので、いっそう美しく感じました。

旬・・・と言えば、焼き芋ですね。

枯葉を集めて焚き火。

火が落ち着いたところに、水に濡らした新聞紙をまき、アルミ箔で包んだサツマイモを投げ込みます。濡らした新聞紙に包むと焦げずにふっくらと美味しく焼き上がります。

枯れ葉が灰になると、美味しい焼き芋の出来上がり

な～んと、食べるのに一生懸命で、美味しく焼き上がったサツマイモの写真を撮るのを忘れとった

職場の由緒あるイチョウの木のわき芽が大きくなったので、伐採しました。

捨てるのがもったいないので、こんなものを作ってみました。

みんなが、「欲しい。」というので、いっぱい作ることになりました

お金のかからない、しかも人に喜ばれる趣味も持ち合わせているんですよ

サツマイモを収穫しました。

収穫するのが少し遅くなったけど、たくさんとれました

畑の土が着いて、見た目が悪いけどいいサツマイモです。

苗を植える時に、縦に植えると大きなものが少し、横に植えると小さいものがたくさんできると、近所のおばちゃんたちに教えてもらいました。そのとおりでした。

柿の収穫です。去年は、猛暑の影響で全く実らなかったけど、ことしは鈴なり。

といっても渋柿です。そう、干し柿にするんです。

皮を剥いて。

そして、吊るします。

このように吊るして干すので、こちらでは、「吊るし柿」とも言いますよ。

うまく枝がついていない場合は、串をとおして干します。

実は、地域のバザーで売るんです

一つの紐に10個ついて、200円で売ろうと思うんですけど、高いかな

旬の果物、第２弾「秋映え」です。

県北の田舎に住む友だちが、職場にわざわざ持って来てくれました。

甘くて歯ごたえがあり、程よい酸味もあって美味しいです

「秋映え」という品種は初めて聞きました。